【聚看点】猪血糕
2023-04-15 08:43:23
互联网
【资料图】
1、猪血糕又称为米血或米血糕，汉族特色糕点之一。
2、具有两种意义，一种是作为食品原料的猪血糕；另一种则是用前述食材作成的小吃，名称依照种类的不同可以是猪血糕、花生米血或花生猪血糕。
3、猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟，吃的时候再蒸热，沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜，或是煮汤、当火锅料。
4、猪血糕在台湾是常见的食材之一，与糯米肠一样，都可以当成米饭的替代品。
5、可以切成小块当成火锅料，或是切成条状后成为卤味、关东煮的材料。
6、在小吃摊位的处理上，则是用蒸的，或是用炸的。
本文（猪血糕，关于猪血糕的简介）到此结束，希望对大家有所帮助。
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