每年1亿多设备出售，但缺少用户连接 2023年苏泊尔做了个内容平台
经济观察网 记者 叶心冉 作为全球三大消费电子展之一的AWE2023（中国家电及消费电子博览会）于4月27日至30日在上海举行，本届博览会以“智科技、创未来”为主题，在超过14万平方米的展馆中展示了智能家电、智能家居、消费电子、智慧娱乐、物联网、人工智能、5G、大数据等诸多领域前沿成果。
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本届AWE上，苏泊尔推出了两款新品，一是智能炒菜机器人，二是压力快锅。与此同时，苏泊尔还推出了一个名为“云馔”的内容创作平台。作为一家厨房设备生产制造商，苏泊尔为什么要入局内容？
在苏泊尔的展台，记者看到有多位消费者驻足观看苏泊尔的炒菜机自动炒菜的过程。据了解，用户只需要将食材、调料按照步骤放进炒菜机中，机器会自动加热、翻炒。
自动炒菜功能的推出并不是这款产品最为重要的方面，这背后其实涵盖了苏泊尔更大的战略目标，这一目标在一定程度上揭示了小家电行业正在进行的整体的用户关系重构以及传统家电设备制造商正在谋求的转型。
通过前期的内测，苏泊尔推出的“云馔”内容创作平台已经积累了来自苏泊尔用户分享的超过3000个菜谱。根据苏泊尔电器事业部副总裁兼电炊和AIOT中心总经理陈驰的介绍，今年的目标是积累超过6000道菜谱。
陈驰告诉记者，每年苏泊尔出售设备超过1亿台。但如此体量的产品推向市场，却缺少与用户在产品交付之后的有效互动。
这是传统的家电设备制造商为之头疼的事情，大批产品日日与消费者接触，但是产品又犹如一潭死水，无法与消费者产生互动。如果能够有所变革，如果能让这些产品成为“活水”，与消费者产生切实且高频的连接、互动，对于消费者来说，增加了体验过程，对于品牌商而言，则是延长了服务链，那么产品池或能变成流量池，后端的洞察日后或可驱动前端的研发以及服务优化。
智能厨电是可以实现连接的一种方式。此次苏泊尔推出的炒菜机，在锅具的旁边设置了一个智能屏幕，屏幕上的信息会提示消费者何时放进多少食材，何时放进多少调料，时间、含量、火候均有提醒。菜谱的内容便来自于上述提到的“云馔”平台。苏泊尔鼓励用户在平台上分享美食制作过程、成果，为其他用户所用。
这中间其实还囊括了诸多的功课。
首先，连接不能费力。陈驰告诉记者，事实上，很多智能连接是一种伪连接。比如开关灯的这一动作，有些智能设备要下载手机APP，通过点击APP上的按钮开关灯就是一种伪智能。陈驰表示，苏泊尔采用的NFC智能配网技术，手机靠近屏幕5秒钟，菜谱便会投射到屏幕上。
其次，是连接之后的价值。陈驰表示，“其实，重要的不是连接，而是连接之后能为用户提供什么价值，比如分享带来的情绪价值，还有互动。”
这是否是苏泊尔打造的菜谱版的“小红书”？对此，陈驰表示，“不完全是。”首先，内容要基于苏泊尔的产品为载体，其次通过内容是想让用户通过苏泊尔的产品更准确地复刻美食。“这其实是诸多预制菜厂商所面临的痛点”，陈驰介绍指出，一些预制菜如果烹饪时长、步骤不满足要求，会影响菜品口感，进而影响预制菜品牌口碑。据陈驰介绍，苏泊尔也在与预制菜厂商合作共创解决方案。
再者，在苏泊尔的目标里，内容平台有望成为商业化的工具。据介绍，苏泊尔正在接洽类似于京东生鲜这样的生鲜平台，以及预制菜品牌、冻品品牌等。也即是说，苏泊尔希望打通“看、做、享、晒、买”的闭环体验。
但从此前冰箱产品对于互联网的探索来看，冰箱上的智能屏也能为用户提供生鲜购买渠道，也会提供烹饪内容，但是这样的触点后来被用户广泛质疑成了一块广告屏。那么，苏泊尔打造的智能厨电触点是否真正高频、刚需？对此，陈驰表示，目前苏泊尔产品的联网率达到了56%，说明用户在线是比较高频的。此外，苏泊尔的屏幕并不仅仅是一块显示屏，也不是一个广告平台，而是类似于烹饪教学工具、烹饪辅助工具。
关于行业内正在发生的用户关系重构，陈驰坦言，“每个品牌都担心用户流失，所以品牌不断去切分人群，切分用户需求。在家电行业，不再有一招鲜吃遍天的产品、模式，品牌希望去找到核心人群，通过产品定位、设计、智能系统与用户产生连接，大家都在做这样的工作。”
在AWE展馆内，记者见到了非常多的智能家电设备。比如有展商新推出的燃气灶能自动感知温度，当锅具温度到达一定数值，灶台的火苗会自动减小，防止美食的过度烹饪。再比如更加小型的洗衣机器人的出现，相较于传统的洗衣机，洗衣机器人能用捶打的方式模拟人工手洗的过程，主攻高端面料的洗涤需求等等。
除了单品的智能，小家电智能系统融入全屋智能也是陈驰看到的未来另一大发展趋势。陈驰表示，目前的物联网还处在较为初级的阶段，未来设备一定会具有强大的AI功能，能够进行自动决策、自动操作。当下仍是人辅助工具的阶段，未来工具会替代人，在那个时候，家庭内部会有一个终端，类似于一个大脑，能够支持所有设备的运转。
